農藥殘留問題一直是制約我國現代農業化生產的重要問題，農藥殘留問題的產生是由于在農產品生長過程中，使用過多的農藥，一部分農藥散落在土壤、空氣和水體中，另一部分農藥殘留在作物表皮上。殘存在環境中的農藥殘留又會被作物吸收，增加農產品的農藥殘留量。
由此看見，對農藥殘留的檢測顯得尤為重要，農藥殘留檢測儀可快速檢測農藥殘留，直觀了解農產品的農殘含量。食用過量農藥殘留超標的農產品，但殘留農藥在人體蓄積超過一定限度后，會微機人體的神經系統和肝腎等重要器官。農藥對人體的危害主要表現為三種形式：急性中毒、慢性危害及“三致”危害（致癌、致畸、致突變）。
當今社會食品安全事故頻發，GY農藥殘留檢測儀可有效幫我們篩選農藥殘留超編的食品，保護我們的身體健康不受到傷害。以下就是農藥殘留監測儀的方法：
1、農藥殘留速測儀解析農殘速測試劑的使用方法：取2g果蔬樣品(塊莖類取4g)，葉菜剪成1cm左右見方的碎片，塊莖類取橫截面樣品或取其表皮，放入三角瓶中，加入10mL緩沖液，振蕩1～2min ，倒出提取液，靜置2min，待測。若提取液混濁或雜質太多可過濾后再測。
2、2.農藥殘留速測儀進行測試：對照測試，于反應瓶中加入2.5mL緩沖液，再分別加入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應10min后加入100μL底物，搖勻并立即倒入比色杯中，及時放入儀器的測量室第1通道，合上蓋。按〈設置對照〉鍵，顯示屏下方延遲10s后，測量時間開始倒計時180s，計時完畢，顯示屏顯示吸光度增量及抑制率。在進行對照測試時，2～8通道可同時進行樣品測試。樣品測試，于反應瓶中加入2.5mL待測液，再分別加入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應10min后加入100μL底物，搖勻并立即倒入比色杯中，及時放入儀器的測量室通道，合上蓋。按〈開始檢測〉鍵，顯示屏下方延遲10s后，測量時間開始倒計時180s，計時完畢，顯示屏顯示吸光度增量及抑制率。數據自動保存，如有需要按〈打印檢測結果〉鍵打印
3、對農藥殘留速測儀測定的結果判定以分光光度計測試(412 nm波長)時，
4、按下式計算抑制率：抑制率(%)=[(ΔΑ0-ΔΑt )/ΔΑ0]×100
以農藥殘留速測儀檢測時其抑制率一般可自動計算。若樣品抑制率≥50%，表示樣品農殘超標，為陽性結果。陽性結果的樣品需做2次以上重復檢測，多次檢測仍呈陽性需用農藥檢測儀器做進一步確認。
有了農藥殘留速測儀可以快速檢測農藥殘留，我們的食品安全也會更有保障。
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