12月12日，深圳市市場監(jiān)督管理局發(fā)布第四十四期食品安全抽檢信息，本次共抽檢流通環(huán)節(jié)食品224批次，涉及流通環(huán)節(jié)經(jīng)營主體67家次，共檢測食品指標(biāo)1316項次。其中檢出不合格樣品2批次，涉及不合格食品類別有膨化食品1批次，飲料1批次；涉及不合格項目類別為品質(zhì)指標(biāo)。
不合格產(chǎn)品中，有1批次深圳市寶盈天和百貨有限公司銷售的成都市新都冠美園食品有限公司生產(chǎn)的真愛米餅（海苔味），過氧化值（以脂肪計）超標(biāo)。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品》（GB 17401-2014）中規(guī)定，膨化食品的過氧化值（以脂肪計）應(yīng)≤0.25g/100g。過氧化值過高會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
目前河南冠宇儀器生產(chǎn)的油類過氧化值檢測儀，就是專門針對食品中各種油類的氧化程度的檢測儀，可以通過分光光度法對油品質(zhì)量，油品新鮮程度進(jìn)行快速檢測。確保油品質(zhì)量的安全，可靠。冠宇儀器生產(chǎn)的過氧化值檢測儀是一款快速高效的分析測試儀器，檢測結(jié)果立測可出，適用于各種酒樓，飯店，學(xué)校食堂，食品副食生產(chǎn)廠家以及市場安全監(jiān)督管理的檢查和抽檢行動。切實(shí)的保障了人們的食用油安全。
另外，還有1批次深圳市華瑞超市有限責(zé)任公司銷售的廣東樵寶飲料有限公司生產(chǎn)的南國椰林鮮榨椰子汁（植物蛋白飲料），蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)。
人體的生長、發(fā)育、遺傳等一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)。《植物蛋白飲料 椰子汁及復(fù)原椰子汁》（QB/T 2300-2006）中規(guī)定，樣品的蛋白質(zhì)含量應(yīng)≥0.5g/100g。飲料中蛋白質(zhì)不合格一般不會造成食品安全風(fēng)險，但一定程度上反映了產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量存在不足，表明生產(chǎn)企業(yè)未按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)或生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)，也有可能是部分企業(yè)為了降低生產(chǎn)成本，摻偽、摻假、偷工減料所致。
對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，深圳市市場監(jiān)督管理局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場。我局已要求相關(guān)轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。
油類過氧化值檢測儀m.sh-xunning.cn
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