河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，抽檢餅干、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、糖果制品，食用油、油脂及其制品等19類323批次樣品，檢驗(yàn)合格315批次，不合格8批次。其中，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格樣品4批次；炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格2批次；酒類不合格1批次；糕點(diǎn)不合格1批次。

4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留、重金屬污染問題

    4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留、重金屬污染問題，分別為衡水市桃城區(qū)玲蘭副食百貨部銷售的香蕉，吡唑醚菌酯的檢出值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；衡水怡水園商城有限公司銷售的韭菜，腐霉利的檢出值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；武邑縣鮮活海鮮店銷售的皮皮蝦，秦皇島海港區(qū)海陽農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)亮詢水產(chǎn)品經(jīng)銷部銷售的梭子蟹，鎘（以Cd計(jì)）的檢出值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

      3批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題

    3批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題，包括1批次酒類和2批次炒貨食品及堅(jiān)果制品，分別為饒陽縣物美副食門市部銷售的小村外（酒），酒精度（乙醇）的檢出值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；景縣杜橋惠民供銷商儲(chǔ)超市銷售的海鹽花生米，衡水吉美超市有限責(zé)任公司景州購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的精選松子，過氧化值（以脂肪計(jì)）的檢出值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

此外，還有1批次糕點(diǎn)檢出食品添加劑問題，為棗強(qiáng)縣昌明超市銷售的大裂巴蛋糕，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和的檢出值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。以上摘自食品伙伴網(wǎng)

根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相應(yīng)的抽查數(shù)據(jù)表明，食品安全問題仍然很嚴(yán)峻，確保食品安全我們應(yīng)從各個(gè)方面入手：

1.凈化市場(chǎng)源頭

重點(diǎn)應(yīng)對(duì)人民每天需食用的糧食作物、蔬菜、水果、飲用水等嚴(yán)加控管，進(jìn)行規(guī)范型、創(chuàng)新型種植、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)及生產(chǎn)保障體系調(diào)整。市場(chǎng)上的食品應(yīng)由大型的、符合質(zhì)量要求的、國(guó)家認(rèn)可的種植專業(yè)戶、集團(tuán)，生產(chǎn)廠家的食品占絕大部分，對(duì)落后的、零星的、質(zhì)量無保障的種植戶、生產(chǎn)小廠適時(shí)淘汰，或成無人問津而自滅。凈化市場(chǎng)源頭是重點(diǎn)，這一步抓好了，購(gòu)者放心。

2.建立市場(chǎng)級(jí)檢測(cè)體系

即在中、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)置檢測(cè)儀器、提供檢測(cè)方法，隨時(shí)對(duì)有關(guān)食品主要質(zhì)量參數(shù)進(jìn)行檢測(cè)，可由市場(chǎng)專職檢測(cè)人員或人民群眾開展抽檢。國(guó)家應(yīng)投入一定費(fèi)用開展快速檢測(cè)方法的研究，供市場(chǎng)快速確認(rèn)質(zhì)量。如此，不合格產(chǎn)品難以上市，也不敢上市，杜絕不合格產(chǎn)品的上市。

冠宇儀器自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品：

農(nóng)藥殘留快速測(cè)試儀、真菌毒素定量分析儀、ATP熒光檢測(cè)儀、ATP菌落總數(shù)檢測(cè)儀、膠體金讀數(shù)儀、熒光定量分析儀、熒光定量PCR檢測(cè)儀、多功能食品安全檢測(cè)儀、酶聯(lián)免疫檢測(cè)儀、藥物殘留及動(dòng)物疫病檢測(cè)儀、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)儀、注水肉快速檢測(cè)儀、食用油品質(zhì)檢測(cè)儀、環(huán)境監(jiān)測(cè)設(shè)備、水質(zhì)檢測(cè)儀器等有毒有害物質(zhì)殘留檢測(cè)設(shè)備。

以產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新為依托、保障食品、藥品、環(huán)境、水質(zhì)安全為己任 ， 愿為政府執(zhí)法部門、食品生產(chǎn)企業(yè)、種植養(yǎng)殖單位、消費(fèi)者提供科學(xué)、公正、可靠、及時(shí)的檢測(cè)技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)。

3.增加媒體透明度

網(wǎng)上、電視臺(tái)、報(bào)紙應(yīng)有計(jì)劃、有針對(duì)性適時(shí)報(bào)導(dǎo)食品檢測(cè)結(jié)果，對(duì)優(yōu)質(zhì)、合格產(chǎn)品進(jìn)行表彰，引來認(rèn)購(gòu)者，使其受益，不合格者暴光，讓其下架或受冷落，令其整改或停產(chǎn)，多方面、全方位展開關(guān)注，持之以恒。