吃水果的好處多多，能養顏排毒、改善身體狀況等等。但是，如果吃水果掉進誤區。結果會適得其反。

吃水果誤區1：水果爛一點還能吃

水果放久了，會有一點點腐爛的部位。許多人會把腐爛的部分剜掉后再吃，以為這樣沒什么問題。但是，如果水果已經發生了霉變腐爛，不但可能有青霉等霉菌附著在上面，更可能有霉菌毒素擴散到果實的其他部位，所以即使外觀正常的部位也未必安全。腐爛會產生危害健康的霉菌毒素類，以擴展青霉為代表的青霉是水果上出現頻率最高霉素，產生的展青霉素會導致動物的胃腸道功能紊亂，腎臟水腫等病癥。同時，因為展青霉素與細胞膜的結合過程是不可逆的，會長期的損傷細胞，甚至會致癌。因為霉菌產生的展青霉素能擴散到果實的其他部位。所以，把霉變部位去除再食用也未必安全。

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吃水果誤區2：多吃水果能減肥

按單位重量算，水果熱量比米飯低。但是，如果因其口感好，就容易吃多，稍不注意，糖分攝入就超標了。因此，多吃水果不僅不能減肥，甚至會有反效果。

吃水果誤區3：水果維生素含量最高

維生素是有很多種。水果可能含有豐富的某些維生素，但有些維生素是沒有的，如水果不含脂溶性維生素。同時。多數水果的維生素C含量是有限的。

吃水果誤區4：水果當飯，養顏美容

人體需要將近50種營養物質，才能維持生存，尤其每天需要65克以上的蛋白質，20克以上的脂肪，有利于維持組織器官的更新和修復。雖然水果含水分85%以上，但蛋白質含量卻不足1%，必需脂肪酸幾乎是不含的，這遠遠不能滿足人體的營養需要。水果中蛋白質、脂肪以及鈣、鐵等含量極少，如果長時間把水果當飯，必定導致蛋白質、脂類等攝入不足，最終導致營養不良和貧血。

吃水果誤區5：想吃水果就吃

在水果中，富含有機酸和單寧類物質，有些水果還含有活性很強的蛋白酶類。如果吃的時間不恰當，就可能刺激和傷害胃。如香蕉中鎂含量很高，空腹吃太多，會導致血液中鎂鈣比例失調，可能會抑制心血管。因此，多數水果適合在飯前1—2小時左右食用。

吃水果誤區6：空腹吃水果沒所謂

蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機酸，會刺激胃壁黏膜，導致引發胃反酸、消化不良等問題。而胃是個酸性環境，黏膜一旦受損，胃液就會腐蝕到胃，造成胃潰瘍、胃穿孔等問題，甚至會有胃癌。

吃水果誤區7：吃水果應該削皮

很多人在吃水果的時候喜歡削皮，認為削了皮可以減少農藥殘留，對身體有好處，其實這種觀點是不正確的，水果削皮并不能解決農藥殘留問題，所以要解決農藥殘留問題最好的方式還是將水果清洗干凈，另外水果皮中也含有各種營養物質，如纖維素、維生素等，所以如果在吃水果的時候削皮就是在浪費營養。

吃水果誤區8：進口水果更有營養

很多人認為“一分價錢一分貨”，認為價錢更貴的進口水果更有營養，而且很多人對于那些陌生的進口水果有一種盲目的“崇拜”，其實這種認識就是不正確的，因為進口水果一般都會進過一段時間的運輸期，新鮮度肯定會受到一定影響，在旅途中各種營養物質會發生一定程度的降解，這樣會嚴重影響水果的營養成分，因此，再吃水果的時候應該盡量選擇新鮮度較好的本地水果。

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