12月23日，河南省市場監督管理局發布2020年第50期食品安全抽檢信息，組織抽檢了冷凍飲品，餅干，餐飲食品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，方便食品，蜂產品，糕點，酒類，肉制品，食用農產品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，薯類和膨化食品，水產制品，速凍食品，糖果制品，特殊膳食食品，調味品，飲料20大類食品1793批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品1755批次，不合格樣品38批次。其中14批次食品檢出農獸藥殘留問題。

14批次食品檢出農獸藥殘留問題，其中，6批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為鄭州市金水區金希牛羊肉店銷售的1批次羊肉，克倫特羅不合格；鹿邑縣佳美鮮品百貨超市銷售的1批大黑魚（活），氧氟沙星不合格；鄭州航空港區張莊辦事處李陽活禽店銷售的1批次黑魚（活）、1批次中華鱘（活），氧氟沙星不合格；商丘市睢陽區笑笑水產品經營部銷售的1批次鮮活鯽魚、1批次鮮活黑魚，氧氟沙星不合格。

克倫特羅屬于β-腎上腺素受體激動劑，對動物有明顯的促進生長、提高瘦肉率及減少脂肪的效果?！妒称分锌赡苓`法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函〔2010〕50號）中規定，β-興奮劑類藥物（鹽酸克倫特羅（瘦肉精）、萊克多巴胺等）為食品中違法添加的非食用物質，在動物性食品中不得檢出?？藗愄亓_項目不合格的主要原因可能是不法養殖戶為增加動物的瘦肉量、迎合消費需求及獲得更大的經濟效益而違法使用。

氧氟沙星屬于喹諾酮類藥物，具有抗菌譜廣、活性強等特性，曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的預防和治療。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告 第2292號）中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。食用檢出氧氟沙星的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等癥狀。

8批次食品檢出農藥殘留問題，分別為鹿邑縣佳美鮮品百貨超市銷售的1批韭菜，甲拌磷超標；鄭州高新區鮮嘉匯生鮮果蔬店銷售的1批次韭菜，腐霉利超標；河南大張實業有限公司偃師盛德美店銷售的1批次青茄，氧樂果超標；新密市萬客隆副食百貨有限責任公司銷售的1批次韭菜，氧樂果超標；鄢陵縣名門尚居歡語超市銷售的1批次豆角，氧樂果超標；周口市太昊路18號黃淮大市場院內高玉英銷售的1批次梨，多菌靈超標；新密市市區未來天福超市銷售的1批次豆芽、1批次黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）不合格。

甲拌磷是一種高毒的內吸性殺蟲劑、殺螨劑，具有觸殺、胃毒、熏蒸等作用?！妒称钒踩珖覙藴?nbsp;食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，甲拌磷在韭菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。芹菜中甲拌磷超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。

氧樂果屬于有機磷類殺蟲劑，主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。2002年我國農業部公告第194號已經停止氧樂果等產品的新增臨時登記申請?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）規定茄果類蔬菜（如茄子、辣椒）、豆類蔬菜（如豇豆）中氧樂果的最大殘留限量為0.02 mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產生一定的不良影響。

6-芐基腺嘌呤，是一種植物生長調節劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根，并能調節植物株內激素的平衡。原國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會發布《關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號）規定豆芽生產經營過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤。

相應部門應該加強農獸藥殘留問題的監管檢控工作，降低制約農獸藥問題的產生。冠宇儀器農獸藥殘留檢測儀綜合檢測食品中農獸藥殘留問題，可現場快速檢測農藥殘留（有機磷類農藥殘留、氨基甲酸酯類農藥殘留、菊酯類農藥殘留、有機氯類農藥殘留等）、獸藥殘留（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、恩諾沙星、氯霉素、磺胺類、喹喏酮類、呋喃類、四環素類、阿莫西林、孔雀石綠、黃曲霉毒素、環丙沙星、紅霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等）。適用于食品監測中心、食品生產加工、食品加工貿易、畜禽養殖戶自查、工商質監部門用于市場快速篩查等

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