玉米赤霉烯酮主要由禾谷鐮刀菌產生，粉紅鐮刀菌、竄珠鐮刀菌、三線鐮刀菌等多種鐮刀菌也能產生這種毒素。李季倫1980年研究發(fā)現，許多農作物如小麥、大豆等植物中也存在玉米赤霉烯酮。
1、危害嚴重
由于玉米赤霉烯酮對育種的家畜和家禽危害很大，常常可以導致一個育種基地一年內恢復不到原有的水平，而且造成大面積的品質下降。因此，對玉米赤霉烯酮的毒害作用應給予積極防治，減少畜產品的損失。另一方面，可以利用玉米赤霉烯酮在農作物生產方面的調控作用，開發(fā)出高產高質的新產品。
2、禁止飼料中添加使用
目前有人認為，在動物體內添加玉米赤霉烯酸可以促進家畜的生長。還有報道，山羊服用玉米赤霉烯酮晶體低于lmg劑量時，也能起到促進生長的效果。但從玉米赤霉烯酮的性質來看，它具有殘留性和不易被破壞性，而且對人也有毒害作用。如果長期在動物體內添加，玉米赤霉烯酮會不斷地在動物體內積蓄，并沉積在動物體內。如果人食用了這種品質的畜產品，會導致人發(fā)生一些疾病。因此，建議在動物日糧中不添加玉米赤霉烯酮及其衍生物，而改用其他的方法來促進動物生長。
3、各國對飼料中玉米赤霉烯酮限量
歐盟的食品安全標準相對嚴格，所以我們能查到的歐盟對玉米赤霉烯酮檢測限量的規(guī)定較為完善，具體規(guī)定如下：谷物和谷物產品（玉米副產品除外）玉米赤霉烯酮檢測限量規(guī)定為2mg/kg；玉米副產品玉米赤霉烯酮檢測限量規(guī)定為：3 mg/kg；仔豬和小母豬 （年輕母豬） 補充飼料和配合飼料玉米赤霉烯酮檢測限量規(guī)定為： 0.1 mg/kg；母豬和肥育豬補充飼料和配合飼料玉米赤霉烯酮檢測限量規(guī)定為：0.25 mg/kg；犢牛，奶牛，綿羊 （含羔羊）和山羊 （含小山羊）補充飼料和配合飼料玉米赤霉烯酮檢測限量規(guī)定為：0.5 mg/kg。
澳大利亞對谷物中的玉米赤霉烯酮檢測限量規(guī)定為≤50μg/kg。意大利對谷物和谷類產品中玉米赤霉烯酮檢測限量規(guī)定為≤100μg/kg。法國對植物油和谷類中玉米赤霉烯酮檢測限量規(guī)定為≤200μg/kg。烏克蘭對母豬(妊娠)，種用公豬，仔豬(<2月齡)復合飼料中玉米赤霉烯酮檢測限量規(guī)定為≤40μg/kg。日本對所有家畜飼料中玉米赤霉烯酮檢測限量規(guī)定為≤20μg/kg。加拿大對小母豬和母豬飼料中玉米赤霉烯酮檢測限量規(guī)定為≤3000μg/kg。
我國有關對玉米赤霉烯酮檢測限量規(guī)定可以根據GB 13078.2-2006《飼料衛(wèi)生標準 飼料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允許量》來得知，配合飼料和玉米中玉米赤霉烯酮最高限量為≤500μg/kg。
4、玉米赤霉烯酮檢測儀器
冠宇儀器玉米赤霉烯酮快速測試儀能夠快速定量檢測玉米、小麥、大米、大麥、小米和燕麥等谷物、飼料、面粉、食用油、調味品中玉米赤霉烯酮，操作簡便，只需一步加樣，無需標準品，無需做標準曲線，采用熒光免疫定量分析儀讀數，結果準確可靠且可現場打印，準確性高度符合HPLC法的檢測結果，為飼料質量安全的快速檢測和控制提供了一種全新的技術手段，廣泛應用于糧油監(jiān)測中心、中藥材加工廠、制藥廠、糧油飼料生產加工、食品加工貿易、養(yǎng)殖企業(yè)、面粉廠、豆制品加工生產企業(yè)、糧食局、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質監(jiān)部門用于市場快速篩查等。
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