近期，鄭州市市場監督管理局組織對食用農產品、餐飲食品、糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、淀粉及淀粉制品、豆制品、食糖、蔬菜制品、速凍食品、食鹽、水產制品、水果制品開展監督抽檢，共抽檢958批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品930批次，不合格樣品28批次。其中大腸菌群問題突出。

     1.鄭州市管城回族區東三馬路小學使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出/50cm2，標準值為不得檢出/50cm2

     2.新鄭市弘遠路幼兒園食堂使用的1批次碟子，大腸菌群檢出/50cm2，標準值為不得檢出/50cm2

     3.鄭州市管城回族區南曹鄉博苑幼兒園使用的1批次餐盤，大腸菌群檢出/50cm2，標準值為不得檢出/50cm23.      

4.新鄭市新煙辦事處啟航幼兒園食堂使用的1批次小勺子，大腸菌群檢出/50cm2，標準值為不得檢出/50cm2

    5.鄭州市二七區紅櫻桃中心幼兒園使用的1批次不銹鋼圓盤，大腸菌群檢出/50cm2，標準值為不得檢出/50cm2

      6.鄭州市二七區欣欣幼兒園使用的1批次不銹鋼碗，大腸菌群檢出/50cm2，標準值為不得檢出/50cm2

      7.鄭州市二七區欣欣幼兒園使用的1批次不銹鋼方盤，大腸菌群檢出/50cm2，標準值為不得檢出/50cm2

      8.鄭州市二七區金太陽幼兒園使用的1批次不銹鋼小碗，大腸菌群檢出/50cm2，標準值為不得檢出/50cm2

     9.鄭州市二七區龍崗藝術幼兒園使用的1批次不銹鋼方盤，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.091mg/100cm2，標準值為不得檢出；大腸菌群檢出/50cm2，標準值為不得檢出/50cm2

    10.鄭州市管城回族區貨棧北街幼兒園使用的1批次盤子，大腸菌群檢出/50cm2，標準值為不得檢出/50cm2

    11.新鄭市薛店鎮育才幼兒園食堂使用的1批次碗，大腸菌群檢出/50cm2，標準值為不得檢出/50cm2

    12.新鄭市郭店鎮新海岸幼兒園使用的1批次不銹鋼碗，大腸菌群檢出/50cm2，標準值為不得檢出/50cm2

    大腸菌群是衡量食品衛生狀況的重要微生物指標之一，如果大腸菌群嚴重超標，可能會引起腸道傳染病或食物中毒。大腸菌群是作為糞便污染指標菌提出來的，主要是以該菌群的檢出情況來表示食品中有否糞便污染。

大腸菌群數的高低，表明了糞便污染的程度，也反映了對人體健康危害性的大小。糞便是人類腸道排泄物，其中有健康人糞便，也有腸道患者或帶菌者的糞便，所以糞便內除一般正常細菌外，同時也會有一些腸道致病菌存在（如沙門氏菌、志賀氏菌等），因而食品中有糞便污染，則可以推測該食品中存在著腸道致病菌污染的可能性，潛伏著食物中毒和流行病的威脅，必須看作對人體健康具有潛在的危險性。

冠宇儀器微生物致病菌檢測箱能夠快速鑒別大腸菌群是否超標。同時可以檢測多種微生物致病菌，箱內配有齊全的采樣工具、檢測速測盒、以及加厚鋁合金外框，堅固耐用滿足食品微生物采樣檢測需求。

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