3月12日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第8期食品安全抽檢信息，組織抽檢肉制品、飲料、方便食品、冷凍飲品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、炒貨食品及堅果制品、嬰幼兒配方食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等10類食品1064批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品1044批次、不合格樣品20批次，檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染及有機污染物問題。
4批次食品檢出微生物污染問題
4批次食品檢出微生物污染問題，分別為標稱廣東大洋云霧山礦泉水有限公司生產(chǎn)的Trynkey大洋飲用山泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定；標稱廣東旺夫泉飲品有限公司生產(chǎn)的天然弱堿性包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定；廣州市蘿崗區(qū)鑫之盛百貨店銷售的標稱仙桃市沙湖楚豐食品廠生產(chǎn)的佰斯珍珠奶茶，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；標稱吳川市興利食品有限公司生產(chǎn)的即食海蜇頭，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活。如果桶裝水的消費周期較長，營養(yǎng)要求較低的銅綠假單胞菌可生長繁殖，可能會引起味道、氣味和濁度的改變。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中有相關規(guī)定，明確了銅綠假單胞菌在該類飲用水中的最大允許限。產(chǎn)品不合格的主要原因是水源帶入，生產(chǎn)過程中工藝控制不嚴或者包裝材料清洗消毒有缺陷。
針對以上食品檢測微生物超標指標可以運用冠宇儀器微生物致病菌檢測儀能夠對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌志賀氏菌、李斯特菌、副溶血性弧菌、溶藻性弧菌、阪崎腸桿菌、蠟樣芽胞桿菌、銅綠假單胞菌等進行定量檢測。快速準確，同時內(nèi)置打印機可以實時打印檢測結果方便數(shù)據(jù)收集及對比。適用于食藥監(jiān)系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、畜牧系統(tǒng)、漁業(yè)系統(tǒng)、食品企業(yè)，保障食品、藥品、環(huán)境、水質(zhì)安全。
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