4月6日，吉林省市場監(jiān)督管理廳公布了新一期食品抽檢信息，有13批次樣品檢出不合格。其中9批次水產(chǎn)品和3批次肉制品檢出鎘超標(biāo)

9批次水產(chǎn)品和3批次肉制品檢出鎘超標(biāo)，分別為：遼源市龍山區(qū)海船先生海產(chǎn)品書香園店銷售的蝦爬子（散裝稱重）；九臺區(qū)南山鑫東港海鮮行銷售的蝦爬子（散裝稱重）；九臺區(qū)城東李超胖姐海鮮行銷售的蝦爬子（母）（散裝稱重）；九臺區(qū)城東李超胖姐海鮮行銷售的蝦爬子（公）（散裝稱重）；四平市鐵東區(qū)云福水產(chǎn)行銷售的蝦爬子（散裝稱重）；四平市鐵東區(qū)原野大連海鮮平價超市銷售的2批次蝦爬子（散裝稱重）；四平市鐵東區(qū)運(yùn)東海鮮批發(fā)銷售的蝦爬子（散裝稱重）；凈月高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)精英海鮮批發(fā)賣場銷售的蝦爬子（散裝稱重）；長春歐亞超市連鎖經(jīng)營有限公司臨河街店銷售的標(biāo)稱吉林馬府驢肉食品有限公司生產(chǎn)的2批次醬驢肉（300克/袋、生產(chǎn)日期分別為2020-10-25、2020-12-26）、1批驢腱肉（300克/袋、生產(chǎn)日期為2021-01-08）。

鎘是最常見的重金屬元素污染物指標(biāo)之一，是環(huán)境中常見的化學(xué)毒物，易造成食品污染。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，甲殼類鮮、凍水產(chǎn)動物中鎘的限量≤0.5mg/kg，肉制品（肝臟制品、腎臟制品除外）中鎘的限量≤0.1mg/kg。鎘是蓄積性毒物，對人體有一定的危害。

針對重金屬鎘含量超標(biāo)的可疑海鮮也可以運(yùn)用專業(yè)的檢測儀器進(jìn)行檢控和篩選。冠宇儀器GY-DS1002重金屬多功能檢測儀能夠快速檢測重金屬砷，重金屬鎘，重金屬鉻，重金屬汞，重金屬鉛等。定量快速準(zhǔn)確檢測重金屬鎘含量。

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