近期，江蘇省市場監(jiān)督管理局完成省級食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)691批次，涉及炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、速凍食品、調(diào)味品和飲料。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品679批次、不合格樣品12批次，情況通告如下：

       一、江蘇佰佳信商業(yè)管理股份有限公司銷售的標(biāo)稱南通市尚輝經(jīng)貿(mào)有限公司委托海門市昌輝食品廠（分裝商）生產(chǎn)的海苔味花生，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

       二、鹽城市射陽福佳德超市銷售的標(biāo)稱安徽雅潤食品有限公司生產(chǎn)的茉莉奶綠（奶茶固體飲料），霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、南京市溧水區(qū)鄧顯紅百貨超市店銷售的標(biāo)稱溧水區(qū)益康食品廠生產(chǎn)的玉帶糕，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）|不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、江蘇百盛潤家商貿(mào)有限公司天成店銷售的特級鮮雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

       五、無錫合利鑫百貨超市有限公司銷售的烏雞，甲氧芐啶不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

六、南京市秦淮區(qū)唐軍水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的小龍蝦（中），呋喃西林代謝物不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號規(guī)定。

七、徐州市銅山區(qū)華蘇百貨超市銷售的標(biāo)稱新鄉(xiāng)俊杰食品有限公司生產(chǎn)的蜜棗粽子[速凍米面食品（熟制品）]，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

八、南京盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司第五分公司銷售的標(biāo)稱江蘇百年蘇花食品集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的原味熟紅花生，霉菌不符合食品安國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為揚(yáng)州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

九、上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司南京第一分公司銷售的標(biāo)稱江蘇百年蘇花食品集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的原味熟紅花生，霉菌不符合食品安國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十、蘇州工業(yè)園區(qū)胡大云食品店銷售的標(biāo)稱連云港奧禾食品有限公司生產(chǎn)的夾心海苔，菌落總數(shù)不符合食品安國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十一、江蘇商聯(lián)超市有限公司淮陰碼頭店銷售的標(biāo)稱南京禮拜幾食品有限公司委托南京鼎好食品有限公司（分裝）生產(chǎn)的鹽焗南瓜子，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十二、標(biāo)稱江蘇品和唯一佳餐飲管理有限公司生產(chǎn)的麻辣調(diào)味醬，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

食品抽檢主要是依據(jù)國家強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)來判斷食品是否合格，標(biāo)簽問題、含量不足、產(chǎn)品等級標(biāo)準(zhǔn)不合格、限量成分超標(biāo)以及含有違禁成分等都可能成為判定食品不合格的原因。

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