男子為防止筍變質使用硫磺進行熏制，生產危害人體健康的食品，最終因此觸法被嚴厲懲處。近日，福建省泰寧縣人民法院以被告人徐某犯生產不符合安全標準的食品罪，判處拘役6個月，并處罰金。
2017年10月20日，泰寧縣公安機關聯合縣市場監督管理局對被告人徐某的制筍小作坊進行檢查時，發現徐某在生產筍制品的過程中使用硫磺、“吊白塊”等食品加工助劑生產筍制品。經查，徐某從2016年2月開始租賃該倉庫，收購附近村民壓榨過的“開倉”筍，為防止筍變質使用硫磺進行熏制，對已發生霉變的部分筍使用“吊白塊”進行清洗。徐某生產的筍制品抽檢后，筍片（筍干）二氧化硫0.66g/kg,筍絲二氧化硫0.78g/kg，二氧化硫含量不符合GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求，為不合格食品。
由于這種漂白劑是化學原料，使用后將在食品中殘留過高的有害物質，如二氧化硫和甲醛等 ，這些氣體可使人頭痛、乏力、食欲差，嚴重時甚至可導致鼻咽癌等，所以國家嚴禁將其作為添加劑在食品中使用。衛生部于2001年先后兩次發文（衛法監發（2001）159號和衛法監發（2001）256號文件）明令禁止將吊白塊加入到食品中，此后還在《關于禁止在食品中使用非食品添加劑的緊急通知》和《食品添加劑使用衛生標準》等文件中明確指出其為非食用添加劑。國家質檢總局2002年頒布《禁止在食品中使用次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊）產品的監督管理規定》（國質檢執[2002]183 號）。
2008年衛生部印發的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》的通知中，明確了可能違法添加吊白塊的主要食品類別為腐竹、粉絲、面粉和竹筍；可能的主要作用為增白、保鮮、增加口感和防腐。吊白塊一般用于印染工業中用作棉布、人造絲、短纖維織物等的拔染劑、還原染料。制備合成樹脂和合成橡膠時用作氧化還原催化劑。也用作解毒劑、糖類漂白劑、除垢劑、洗滌劑以及用于制備靛藍染料、還原染料等。甲醛次硫酸氫鈉是拔染印花中應用最多的一種還原劑，能使所染之色消失，故得名雕白粉。
若食用用“吊白塊”（甲醛次硫酸氫鈉）加工漂白的粉絲、米粉、面粉、白糖、單晶冰糖、腐竹，就可能引起中毒事故。甲醛次硫酸氫鈉進入人體后，可能作用于某些酶系統，并可能引起機體細胞變異，從而損害肺、肝、腎，以致引發癌癥。人經口服甲醛次硫酸氫鈉的致死量為10克。
經法院審理認為，被告人徐某生產嚴重超出標準限量的危害人體健康的食品，其行為已構成生產不符合安全標準的食品罪。據此，依據相關法律規定，依法作出如上判決。
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